新手喝白茶，要准备哪些茶具？

第四，烧水壶

相信大多数人都不曾想过，自己泡的白茶不好喝，竟然和烧水壶也有关系。

平时常见的家用烧水壶，其实并不适合泡功夫茶。

由于壶嘴太宽，在环壁注水时，沸水很容易不受控制地倾泻而出。

可能还没来得及环绕一圈，盖碗里所注的水就满了。

而大部分的干茶因为没有接触到水，漂浮在了水面上，内质的释放也受到了限制。

导致第一冲的茶汤，滋味略显寡淡。

并且，沸水的水汽还会顺着宽阔的壶嘴，向外蔓延，像农家烧饭时的大烟囱。

这股子滚烫的水蒸气，稍不注意，就会熏伤或烫伤人的手。

所以，我们发现了一种鹤嘴壶，更方便泡茶。

细长型的壶嘴，注水时稍微放低一些靠近盖碗，这样一来，水流既不会太猛，也能顺利完成环壁注水。

此外，因为嘴小，水蒸气不容易从里面喷出来，烫伤泡茶者的手。

综合来说，壶嘴长一些的烧水壶，有利于我们冲泡。

《6》

正所谓，器为茶之父，水为茶之母。

茶器与茶，就如同水和茶的关系一样，都是不可或缺的存在。

倘若喝茶的人数少，则茶盘可以不用太大。

一来简约，二来方便打理。

像自己和李麻花，最常用的，就是一个普通的藤编茶盘。

我们的时光，很多时候是一盏茶。

她坐在对面画画，我泡一杯茶，偶尔和谐地聊着天，递过去一杯茶，让她猜。

虽是时间缝隙里的对话，但也弥足珍贵。

岁月静好，我心从容。

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