蜜雪冰城“骗局”：年赚8亿，竟不是靠卖奶茶？

说蜜雪冰城是网红店，

是对它的侮辱

就在10月6号，已经在全国开了5000家门店的茶百道，十天之内上了3次热搜。

原因是5天内先后被浙江省和北京海淀点名批评整改，浙江的问题门店高达36家。

翻车比翻脸还快，“网红店”如今是过街老鼠一般的存在。

因此蜜雪冰城IPO的消息一传出，立刻就有粉丝站出来为他正名：蜜雪冰城是24年的老字号，不是网红。

1997年，河南的张红超拿着奶奶压箱底的3000块钱，在郑州一个城中村的出租门市，开了一家刨冰店，名叫寒流刨冰，两年后改名“蜜雪冰城”。

彼时的蜜雪冰城就极具性价比：三块钱的汉堡、一块五的薯条、两块五的扬州炒饭。

那时的张红超，就善用独特的方法制定价格策略：先计算成本，再把微量的毛利润加进去，推导出最低的价格。

张红超

微利经营持续了7年，这7年也为兄弟俩攒下了未来成功的第一笔财富，就差一个机会了。

转折发生在2006年。

一天，张红超突然发现，一种卖到18元天价的冰淇淋火了。

看准形势，他立刻研发了一个同类竞品冰淇淋，只卖1块钱。

为了研制这款冰淇淋，张红超一天吃掉3升“试验品”。

但冰淇淋一上市，蜜雪冰城就开始排队抢购，20平米的门店门口，每天都是里三层外三层，一天光冰淇淋至少能卖4000只。

一夜之间，门店狭小，装修简陋的蜜雪冰城，用低价把18元的对手打灭了，还成为全国的冰淇淋之王。

如今，蜜雪冰城在价格上秒杀一切网红店。

仅拿网红奶茶店来说，外国原料、第二空间、创意包装，全都是虚标价格的手段。

比如喜茶，普通饮品都在30元上下，爆款芝芝莓莓32元，葡萄系列40元一杯。

价格稍低的“奈雪的茶”，霸气芝士草莓32元，霸气橙子26元。

看似不贵，不及一碗外卖。

但蜜雪冰城多少钱？

双拼奶茶，大杯8块，三拼还是8块。

买一杯喜茶的钱，能买5杯蜜雪冰城。

与此同时，喜茶、奈雪这些网红品牌，几倍的价格之下，产品并没有多么惊艳，有些产品甚至被顾客评价“黑洞”。

如比喜茶的“多肉车厘”系列，被网友调侃像“止咳糖浆”。

相比之下，有人用蜜雪冰城的奶茶充饥，有人买他的柠檬水牛饮解渴。

“经济适用”的蜜雪冰城，实在配不上“网红”的大名。

反而是25年如一日的便宜，不比任何一个老字号缺少情怀。

尤其在大学生心中，蜜雪冰城地位很高。

有些大学生甚至觉得，是自己用零花钱，把蜜雪冰城“三块两块拉扯大”。

知乎上一则“如何看待蜜雪冰城？”的问答下，有人回答：“听说蜜雪冰城的宗旨是做大学生喝得起的奶茶，感动哭了。”

甚至有人在小红书上发盲测视频，蜜雪冰城的柠檬水，被当成了喜茶。

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