
材料:面线80克,猪肉片20克,香茹2朵,高丽菜30克,葱段1根
调味料:茶油2大匙,盐1/2小匙
做法:面线放入沸水中煮熟(九分熟),捞出立刻冲冷水。 锅中加入麻油,放入肉片、香茹、高丽菜、葱段炒熟。 在炒熟的菜料中放入面线拌炒,最后加2大匙水及盐拌匀即可起锅盛盘。
注:面线第一次放入沸水中不要煮得太熟,以免回锅时变得太烂。
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