山茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。我国山茶油至今已有3000年以上的食用历史，明朝医药学家李时珍在《本草纲目》中提到茶油的食疗作用：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。”其他古籍中也多有记载，《纲目拾遗》记载“茶油可以治疗痔疮，退湿热”《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”  

      慕道山茶油以优质油茶籽经初道低温压榨而成，其含有的不饱和脂肪酸有助于身体健康，维生素E、角鲨烯、茶多酚、总黄酮等成分。慕道纯山茶油采用茶籽分级优选、剥壳、热风恒温干、物理冷压榨、物理提纯和充氮保鲜工艺，能优先提高茶籽压榨效率降低茶饼残油，能充分保留茶油活性成分并有效防止苯并芘、黄曲霉等有害物质的产生。 

      茶油主要成份是：油酸、亚油酸和亚麻酸为主的不饱和脂肪酸。亚油酸和亚麻酸的比例适当，还不含芥酸和山嵛酸，富含维生素E和山茶苷，耐贮藏，不易酸败，不产生人体致癌的黄曲霉素。 其中不饱和脂肪酸含量达90%左右，单不饱和脂肪酸含量达85%以上，居各种植物油之冠。 

      不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质，但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成，必须由食物供给。

1. 茶油中的不饱和脂肪酸含量达90%左右。

2. 茶油还是孕妇产后最佳的食用油品种。

3. 婴幼儿食用茶油可利气、通便、消火、助消化。

4. 老年人食用茶油可去火、养颜、明目、乌发。

5. 食用茶油可提高人体酶的活性。

6. 烟点高(烟点是指加热时能使油脂冒烟的最低温度)。精炼茶油的烟点在200-215摄氏度，而一般食用油的烟点只有100摄氏度左右。 

 婴幼儿、儿童、老年人、爱美人士、孕妇、学生等都是慕道山茶油的适用对象。

婴幼儿、儿童 

      婴幼儿、儿童食用山茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

老年人 

      老年人食用山茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康，在日本、美国、中国台湾，山茶油被冠以“长寿油”的雅号。

爱美人士 

      茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。茶油含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯，这些都具备美容抗衰老的功效

孕妇 

      山茶油还是孕妇产后最佳的食用油品种，孕妇在产后食用后更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

学生 

      有效地保护心脏，在血液循环系统正常的情况下，心脏负担都处于重负荷状态，如果血液循环系统不正常，心脏就会不堪重负。长久以往，不仅学习效果差，而且大脑和心脏也会发生病变。每天食用一两茶油可保证3—4小时高强度用脑(头脑兴奋，思维清晰)，对于学生和脑力工作者来说，通过食用茶油提高学习工作效率是一个好方法。 

      此外，茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。茶油含有丰富的天然维生素E、茶多酚、角鲨烯。 

      山茶油中不饱和脂肪酸含量高达90%左右。不饱和脂肪酸，他的作用是中和现代人常使用的鱼、肉、蛋、奶等食品中的饱和脂肪酸，达到抑制肥胖，预防三高的功能。 

      目前，慕道纯山茶油生产线通过中国有机产品、欧盟EEC有机产品、美国USDA有机产品及日本JAS有机产品认证。 

      慕道山茶油主要成分以油酸、亚油酸和亚麻酸为主的不饱和脂肪酸，赢得广大消费者喜爱。慕道不忘初心，严控每一个环节，生产线匠心独具。慕道山茶油是国内目前中国油茶自动化过程中，设备和工艺最先进的生产线。