霍山石斛是我国最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”之首(霍山石斛、天山雪莲、三两重人参，百年首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉)，素有“药中黄金”之美称。

在中国民间，传说有一种叫做“救命仙草”的药材，其学名为“石斛”（霍山米斛）。那么，最好的石斛出产在哪里？据南朝梁代陶弘景《名医别录》记载：“石斛生六安山谷，水傍石上，七、八月采茎，阴干”。明确指出石斛产地为六安山谷，即霍山。

霍山复兰山养心谷模仿野生环境下的石斛种植

围绕打造“西山药库”，霍山以石斛、灵芝、漫水河百合、断血流等已实现规模化、规范化种植，面积达15万亩。上世纪八十年代，霍山石斛野外栽植获得成功，此后石斛种植在全国大面积推广。目前国内共种植各类石斛12.6万余亩，其中铁皮石斛种植面积接近70%，约达8万余亩。

霍山石斛生态园的铁斛种植

据霍山县政府副县长纪昌国介绍：目前霍山石斛种植面积达2万多亩，其中大棚种植达6000亩。铁皮石斛在全国许多地方都有种植，但比较高档的米斛只能在霍山等极少数原产地种植。不同品种和年龄的石斛价格差距较大，一般铁斛鲜条800元/斤，但米斛鲜条能卖到8000元/斤。霍山本土种植主要以米斛为主，且一些基地模仿野生环境保持品质，在市场大环境不好的情况下仍有一定的竞争力。

霍山石斛种植园的铜斛种植

铁皮石斛作为我国近二十年来新发展起来的一个重要中药材品种，经历了从稀有到大规模发展，再到快速滑落的历程，其成本和价格也脱离平民消费。石斛种植业的快速增长超过了传统铁皮石斛消费的增长，造成了产能过剩的现象。未来铁皮石斛产业发展应该从打造知名品牌和培育龙头开始，进一步加大石斛的科研创新，不断拓展石斛的应用，开发出更多适用于现代人健康养生需求的产品，变成大众化消费品。

霍山石斛生态园的米斛种植

可喜的是近几年，我国石斛产业从原料种植到加工生产保健产品，逐步完善产业链，且在品种选育、组织培养、设施栽培等人工栽培关键技术上已取得了突破性进展。未来的行业发展将呈现消费群体多元化、销售模式专营化、宣传形式推陈出新以及铁皮石斛正成为日常消费品四大趋势。

安徽三生缘现代农业仿自然环境生长的意杨林中种植石斛