人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。中国人爱喝酒，无论是谈生意、朋友聚会、节日庆祝、合家团圆等，喝酒自古以来就是我们的一种特殊文化。

喝酒过量最受伤的是肝脏，酒精在体内90%以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所造成的肝细胞代谢紊乱，是引起酒精性肝损伤（脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化）的主因。

很多人习惯喝酒前先喝牛奶，认为是在很好地保护肝脏。其实，对于应酬多、爱喝酒、作息不规律的人群，想要更好地保护肝脏，喝铁皮石斛汁要比喝牛奶好很多。

铁皮石斛有“厚肠胃”、“护肝利胆”之功，不仅能提高肝脏解毒能力，而且会在肠胃形成一层保护膜，从而中和酒的烈性，减少酒精对肝脏的损伤，解酒功效显著。

浙江中医药大学吕圭源、温州医学院陈素红等专家，通过小鼠实验证明：铁皮石斛能使肝脏组织病理改善和肝纤维化减轻，具有良好的护肝降酶和抗肝纤维化作用，确实能显著地解酒护肝。

肝主疏泄，喜条达。平日里服用铁皮石斛，能助肝气疏泄，清肝热，调节肝脏通条之性，对肝的化学性损伤、酒精性损伤均有很好的修复调节功能。