新华网杭州3月29日电(金娅倩)3月29日,浙江大学茶学系博士后陈红波做客新华访谈,与网友交流。在谈及为何春茶价钱贵却又畅销的缘由时,她认为西湖龙井享誉全世界,像LV包,品牌价值在那,价格自然会比较高。
陈红波介绍,杭州西湖龙井价值不菲主要有以下几点原因。一是西湖龙井享誉全世界,像LV包,品牌价值在那,价格自然会比较高。另一方面,很多人喜欢明前茶,明前茶采的是单芽,一芽一叶很鲜嫩。明前一般是认为在4月5号左右,雨前一般认为在4月20号左右。明前茶是一芽一叶,外形非常好。到了雨前时期,茶叶会长得更加开展,变成一芽有两三叶,外形就没有那么好,外形也没那么好看。
她补充到,采摘制作春茶成本也很高。正常情况下,明前茶四斤鲜叶才能做一斤干茶,如果采摘的芽头比较小,有的甚至五斤多才能做成一斤干茶,成本比较高。西湖龙井在制作上比较精致,全部是手工采摘。一个采茶工平均一天要200元左右,而且一个人一天不一定能采到四斤鲜叶。 |