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“茶痴”李宗俭 “十年”磨一茶
其他 加入时间：2016/11/3 8:42:47 点击：2443 |
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“茶道”
然而虽有众多优势，但是新事业要顺利进行也不是一蹴而就的。建厂之初，李宗俭面前就摆着三座大山：一是资金；二是精力；三是美誉度。
农产品与工业产品不同，反复认证的周期相对要久，拥有足够的资金支持，是非常现实的问题，但值得庆幸的是，李宗俭的普洱茶生意在资金和精力方面都给予了他极大的支持。“因为普洱市场已经趋于成熟，所以无须投入过多的精力。”李宗俭说。
话虽如此，但是注入漓江乳雪的资金一投入就是近十年，令李宗俭的朋友持怀疑的态度。但是执着于自己事业的李宗俭将别人的品评抛诸脑后，他却早已做好了数年之内看不到任何效益的准备，甚至还与朋友戏谑道自己几乎历经了“八年抗战”。
但最终，还是通过坚持不懈的努力，经过近十年来的探索研究，“漓江乳雪”茶的加工工艺于2013年3月份成功申请国家发明专利，获得国家专利局认可及通过。
李宗俭也对自己获得的专利技术——日润夜露发酵工艺进行了简要介绍：除了采青、晾青、杀青、揉捻、渥堆、复揉之外，还需要进行熏干和日润夜露。日润夜露是利用白天的太阳热能为茶叶增温保温，通过茶叶自然吸附夜间露水而增加其含水量，这种借助自然保温、保湿的效果，可以完成发酵。过程需持续30天，之后进仓自然陈化。通过长达一年以上的自然陈化期，形成了漓江乳雪茶叶独特的品质。
尽管成功已经初见端倪，但是要想在市场上建立自己的一席之地，未来还有两三年的路要走。李宗俭对漓江乳雪目前的市场情况有着清晰的判断。
“目前漓江乳雪有两个运营中心：一是在南宁；二是在北京。”李宗俭说。北京是非常好的信息交流平台，如果知名度在北京市场打开之后，未来他还准备在广州开辟一个运营中心，之所以这么做，是因为广州是茶叶的资本市场，辐射全国的吞吐量是非常大的。
除此，李宗俭还有一个更大的“野心”。正在筹备的漓江乳雪茶文化博物馆将会以一千种茶品茶样，一千本茶书，一千张茶文化图片的面貌展现在世人面前。这“三个一千”都是李宗俭私人收藏及爱好。“数字背后的深意，将逐渐清晰中国茶叶历史的脉络，成为最生动的茶叶综合信息课堂。”李宗俭说。
“漓江秀美，乳雪逸茗。”之所以做博物馆是出于漓江乳雪知名度影响的考虑，因为一旦漓江乳雪有了极高知名度，不排除人们会对这个品种的孕育之地产生好奇心，而茶乡山水生态游、茶文化学习考察游、茶民俗风情游等为一体的综合旅游项目无疑是非常符合人们的预期。
所以，到时无论是参观茶厂所在地老街，通过游走街巷从路旁的古建中体味其深厚的历史文化；亦或请相关专家举办讲座，讲解漓江乳雪的工艺，品饮其独特滋味；进而让游客到山中亲自参与采茶、制茶的过程。并组织他们重走茶叶运输古道，入深山体验瑶族油茶文化。在美的享受与游的乐趣中，循序渐进了解关于茶的知识，形成赏茶、爱茶的心理，从而促进茶文化的发展与繁荣。
“而实现这一切都需要一个过程，需要我们踏实的做好每一步。”李宗俭最后说道。 第 1 2 3 页 |
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