人民网杭州5月19日电 (王丽玮)中国茶产业应该如何走向世界?在今年茶博会上,中国工程院院士陈宗懋表示,中国茶有许多优势,可以和世界从容对话。
陈宗懋谈到,中国茶产业这些年来一直是持续上升的,产业的发展要求我国茶叶能更多的走向世界。中国茶有很多优势可以向世界展示。
一是展示中国茶叶的丰富多彩,中国六大茶类,发酵程度不一样。
二是中国茶区良好的生态环境,茶园环境非常美丽,拥有良好的生态环境。
三是中国丰富的茶树品种资源,中国有非常好的品种。比如龙井43号,安吉白茶,15万亩茶园在20天时间内的产值达15亿元,这是罕见的品种。
四是茶叶加工厂的清洁化。外国人都认为中国茶叶不够卫生,其实中国茶这些年来发展非常快,应该说已经超过了国外产茶的水平。
五是茶叶中活性成分的利用,茶叶为什么能使人民更健康,生活更美好,茶叶里的活性成分利用起了重要的作用。
六是中国茶叶的新喝法,茶饮料。抹茶的生产发展很快,经济效益也很好。抹茶做的蛋糕,产业发展非常快,抹茶做的冰淇淋,加抹茶的各种饮料。
七是茶叶的其它用法,除了吃,除了喝茶饮茶之外,还可以做很多保健品。
八是中国茶的玩法,比如把茶叶品种和唱片结合起来,茶叶和音乐联合起来;浙江的茶叶小镇,茶叶旅游。
九是饮茶与健康。为什么全世界都喝茶,很重要一点就是茶饮与健康,茶从中国传到世界各国,世界对茶的研究越来越多。我们六大茶类,每一种茶叶对症喝茶,肯定对健康会更好等。