北纬 24°50′ ~25°26′、东经 117°36′ ~118°17′之间。5月20日，中国茶叶届聚焦此地：福建省安溪县。

由农业部组织评选的“中国十大茶叶区域公用品牌”正式揭晓，安溪铁观音从激烈竞争中脱颖而出，榜上有名。这是继1958年之后，第二次由官方组织的中国十大茶叶区域公用品牌评选。

2013年以来，国外产茶国攻城掠地，国内茶类群雄四起，传统茶产业遭遇寒流。在这样的大背景下，安溪茶产业却突围破局，在荣获全国首枚茶叶中国驰名商标、福建改革开放三十年最具贡献力品牌、影响世界的中国力量品牌500强、“中国世博十大名茶”第一位的基础上，连续8年位列全国重点产茶县首位，去年以1424亿元蝉联中国区域品牌价值茶叶类第一名……一串串荣光的背后又展现出了哪些可供福建乃至中国茶业借鉴的发展路径？

近日，记者深入安溪采访，意图破解其品牌经营的成功密码，探究其锻造路径。

福建安溪茶园、茶乡，叶景灿摄

好山好水出好茶 铁观音制作技艺传承上千年

在浩瀚的茶故乡中，安溪无疑是幸运：年平均气温16℃-21℃，年降雨量1800mm，相对湿度 80%以上；千米以上的高山近3000座；红壤或沙质红壤，微酸性，PH值4.5-6.5……这些唯一、不可复制的数据，使得安溪铁观音一出生就身披光环，赢在了起跑线上。

沿着蜿蜒的山路，记者来到安溪铁观音发源地——西坪镇尧阳村。

安溪县县长刘林霜告诉记者，安溪环境优美、空气清新，森林覆盖率66.57％，被称为气净、水净、土净的“三净之地”。

来到尧阳村村支书茶农王清海家里，他正在炒制新茶。“通过采青、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻等多道工序，成品茶才‘千呼万唤始出来’”。 王清海为我们沏上新茶。一分钟后，掀开瓯盖，只见茶叶芽壮、心红、叶厚、腹绿，香气弥漫在整个房间。

国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建曾对媒体发布：安溪铁观音所含茶多酚、氨基酸、维生素等高于其他茶类，含30余种无机矿质元素，70余种香气物质。神奇、独特的“半发酵”制茶工艺，使它具备绿茶的鲜爽、红茶的甘醇、花果的芬芳。

“从1915年至今，在历次的官方和非官方组织的“十大名茶”评比中，安溪铁观音均榜上有名。”言语间，刘林霜透露着自豪。

安溪铁观音凭什么如此傲娇?“得益于得天独厚的环境和对传统制作技艺坚守。”国家级非遗安溪铁观音制作技艺代表性传承人王文礼认为。

据了解，安溪铁观音传统制作技艺十分严谨和精妙，是国家非物质文化遗产保护名录、中国重要农业文化遗产。经过300年来的传承，在安溪茶农长期制茶实践的积累和优化，目前形成的传统制作工艺仍有11道工序。

安溪自古就有“闽南茶都”之美称，产茶始于唐末。宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪茶就通过“海上丝绸之路”走向世界，成为“一带一路”重要的中国符号。