四、铁观音市场正回归，学会宣传很重要

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶叶是人们美好生活伴侣，其根本属性是健康饮料。而茶叶属于多年生、年年或季季都可采制的植物，任何茶类都有一定的饮用价值，换一句话说，没必要去追逐哪些所谓的”天价茶”。

林荣溪说，铁观音上得厅堂，下得厨房。从“柴米油盐酱醋茶”的属性看，铁观音价格很亲民，符合茶的根本属性；从琴棋书画诗酒茶的属性看，铁观音成为国礼茶香飘国际，是无数高端人士的不二之选。

他介绍到，近年来，在安溪政府和广大茶人的共同努力下，安溪的茶山生态修复良好，制茶工艺回归正宗标准，压制茶几乎绝迹，浓郁的香气、醇厚的口感、金黄的汤色让茶客们找回过去感觉，今年春茶的品质提升和销路回升已经说明安溪铁观音市场正在复苏。

林荣溪说，铁观音存在很多误区，如“越绿越好”、“越酸越好”、“新丛就好”、“农残”、“伤胃”等等都是误区。他介绍，其实茶叶农残是伪命题，因为茶汤不含农残，随着国家取消稀土标准，铁观音再也不用背着这顶帽子负重前行了。至于伤胃，林荣溪说，恰恰相反，经有关机构研究，浓香型铁观音和陈香型铁观音还可以养胃润肠，铁观音保健功效很全面且强大，在三种香型比较中，延缓衰老功能清香>浓香>陈香，降脂护肝功能浓香>陈香>清香，消炎去火功能陈香>浓香>清香。

林荣溪说，在传播学里有这样一句话，那就是“认知大于事实”，由于信息的不对称，还由于一部分人的偏面，更有一些人的恶意，铁观音蒙上了一些阴影。这些都不可怕，事实摆在面前，谣言不攻自破。林荣溪深情的说，中国茶人是一家，我国茶叶总体都是安全的，健康的，是大自然和老祖宗给人类的馈赠，要和谐共处，如果是为了自家的茶叶，别有用心的攻击别人，不是一个茶人，也不是一个商人，最终连你的消费者都会离你而去，每个爱茶人都希望喝到不贵的好茶，天价茶让他们很是伤心。茶叶是用来喝的，不是用来炒的，乌龙茶铁观音经久不衰的事实证明，不炒作、不囤积、不夸大才是茶叶产业正常发展的真谛，广大茶友要增强科学知识，任何茶叶都是有生命周期的，“越老越好”不科学，过度的囤积风险极大。

林荣溪感慨到，近年来，广大爱茶人盼望安溪人再来，安溪茶再来，他们对铁观音的初恋永生难忘。此时此刻，我们对铁观音要加强品质自信、价值自信、文化自信，加强自律，加强源头管理，加强有效推广，数十万安溪茶人要汇聚起一股洪流，在有些茶类不是太理性的价位时，铁观音切入正当时，广大的安溪茶人要记住乡愁，抱团出击，加强有效宣传，共同维护和推进安溪铁观音的发展，为安溪铁观音发出新呐喊。

五、创新升级、学会现代营销

林荣溪以大量的亲身实践告诉茶人朋友，时代在变革，消费在迭代，茶香真怕巷子深，在老百姓的心智中，正宗、安全、对口、价值茶叶产品是消费者的痛点，品质好、形象好、会推广、团队优、服务好是茶叶销售的五件法宝。

纵观铁观音行业，不少企业品质都很好，为什么不好卖或者卖不到价钱，那就是个性化、差异化、标准化不够，消费体验感不强，品牌知名度很弱，无论是线下或线上，都挤不进去。

解决卖茶难的根本出路在于，好好的思考自己的定位:你最强最擅长的是什么？市场很残酷，单打独唱难于与大品牌竞争，没有能力搞品牌的做原料供应商，要做小而美品牌的要搞整合，总有一条路适合你去走。

茶叶永远要喝，其它饮料撼动不了它的主流地位，40年来，茶叶消费每年都在提高，种种现象表明，安溪铁观音再次崛起的机会已经来临，茶人朋友通过不断的学习、交流和整合、升级，学会茶叶基本知识，打造自己优势产品，掌握茶叶商业基本运营规律，运用品牌定位工具，建立一个优秀团队，每个茶企都有生存发展的空间。