台湾高山茶的自然地理
台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区，包括有阿里山山脉、玉山山脉、雪山山脉、中央山脉和台东山脉等。主要产地为嘉义县、南投县内海拔1500～1800米新兴茶区，高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短。
产区分布
台湾高山分布极广，生产高山茶的地点，亦是众多，不过仍以嘉义县与南投县境内海拔1000～1400公尺的新兴茶区为主。
（1）嘉义县
嘉义县，是当前台湾生产高山茶的重要产区，种植的区域，以梅山乡、竹崎乡、番路乡及阿里山乡等四个山区乡镇为主。
（2）南投县
南投县位居台湾心脏地带，是台湾唯一不滨海的县市。四面环山，境内多丘陵地，且气候日夜多有变化，适合茶叶的生长。而主要生产高山茶的乡镇，以竹山镇、仁爱乡、水里乡、信义乡等四个乡镇为主。
(3）其它县市
台中县和平乡的福寿山农场与梨山及位於花莲县境内的大禹岭等地，都是全台海拔最高的茶区。 |