真香!韶关举办首届“风采杯”名茶评鉴大赛

时间：2021-10-20    点击： 次    来源：网络    作者：佚名 - 小 + 大

今日 由市科协、市科技局、 市农业农村局主办的 首届“风采杯”名茶评鉴大赛 在韶关市华农粤台茶叶研究院举办大赛现场。 本次比赛，旨在充分挖掘韶关本地优良茶种，强化韶关茶叶品牌意识，着力打造粤港澳大湾区的“茶罐子”，让省级科技志愿服务成果在我市落地生根、开花结果，助力乡村全面振兴。 据了解，我市的地理位置和气候条件特别有利芳香型茶叶的生长，茶叶主产区为乐昌、仁化、新丰、乳源和曲江区，具有代表性的茶叶品种是仁化、乐昌白毛尖，曲江高山茶和乳源单枞茶。韶关茶叶产品以制作绿茶为主，兼顾红茶、乌龙茶、白茶。 近年来，我市将茶叶产业 确定为重点发展的农业特色产业 不断加强政策扶持和产业引导 茶叶产业得到较快发展 2020年，我市茶叶种植面积为7.45万亩 总产量达1583吨 乐昌沿溪山白毛尖、曲江罗坑茶和 仁化白毛茶 先后被认定为 国家地理标志保护产品和区域公用品牌评委在干评茶叶。评委在湿评茶叶。 据华南农业大学茶业科学系副教授张凌云介绍，此次大赛评鉴茶叶分别按照绿茶、红茶的国家标准进行取样，然后进行干评和湿评。通过评审找出我市茶企加工技术的好坏和品种的优缺点。让我市茶企可以清楚认识自身水平情况，帮助茶企加工技术的改进和品种质量的提升，促进韶关茶产业高质量发展。 此次大赛采用暗码感官审评，在确保评审公开、公平、公正的情况下，对送评的绿茶类、红茶类各评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，优秀奖若干名，颁发荣誉证书，还将对积极组织参与大赛的单位颁发优秀组织奖。评选结果将于稍后公布。