“福瑞香老茶生产技术创新发展项目研讨会”在北京召开

2020年11月15日上午，由中国国际科技促进会主办的“福瑞香老茶生产技术创新发展项目研讨会”在北京裕龙国家大酒店B座成功举办。

会议旨在贯彻落实健康中国战略，发挥茶叶企业的助推作用；科学探讨山东省日照市东港区观自在茶庄自主研发的“福瑞香老茶”中科技含量和人文情怀。

原国家铁道部副部长、中国科协常委国林，国家农业农村部科技项目中心处长林友华 ，中咨国业规划设计中心（北京）有限公司总工程师、规划设计部主任莫冬，《中国农村科技》杂志社原副主编 、中国传记文学学会理事陈家忠等领导、专家出席了会议。中国国际科技促进会理事、技术协作部副主任俞跃主持会议。

山东省日照市东港区观自在茶庄成立于2010年7月5日，自成立以来，致力于福瑞香老茶的研发工作，取得了优异的科研成就，打破了中国茶被人类发现和利用的4700多年历史中绿茶不能发酵的历史空白，经过国内科研文献查新，这一对绿茶的研发属于创新科研成就。

据山东省日照市东港区观自在茶庄负责人张峰介绍道：“你询问我福瑞香老茶到底是什么？我要用‘三个颠覆’、‘二个存在’、‘一个目的’来做一概括。所谓‘三个颠覆’就是：一是绿茶不能久存而变成久存 （绿茶之年份茶，三年成品）3 年、5 年、 10 年、20年更好。二是绿茶属不发酵茶,变成发酵茶——‘黑茶’（具有绿茶的优点且寒性消失变中性，兼有白茶、普洱、铁观音等特征）。三是绿茶既属饮品又属食品，随时间久放，营养价值在流失为正常，而“老茶”不好的物质却在降低 （如各种药残） ，变成生态的；最好的物质却在提升 （如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等）。所谓‘两个存在’就是一是越符合客观规律 （真理的、科学的） 越简单。二是茶物质就在这，喝喝就知道，品品就明白。 （属国家专利、科学技术成果）。所谓‘一个目的’，就是大众健康的呵护天使。 （独树异枝，世界独一无二）福瑞香老茶的培育成功，填补了国内国际一项空白，以绿茶为原料，具有划时代颠覆性创造，解决了绿茶久存难的世界性难题，同时也是对中国茶文化的“内在价值”的完整释放——药食同源的完美结合，开创茶业的新时代！

山东省日照市东港区观自在茶庄计划开发基地 1 万亩——3 万亩，开发地点：第一批选择绿茶大省贵州省和山东省日照市本地产的绿茶。以当前党中央提出的扶贫攻坚为契机，实施“一二三产业发展工程”（带动农户有序增收安全有保障，一产业有活力才具有生产力。与加工企业签订制茶协议，保质保量，有效增收，可靠保证，一产业带动二产业。 ）前期发展亩数为1 万亩，对茶农签订鲜叶包收协议，高于当年鲜叶平均价，可协议三年或五年。据悉， 山东省日照市东港区观自在茶庄研发的福瑞香老茶业已取得国家专利技术证书。

山东省日照市东港区观自在茶庄负责人张峰说“由于药食同源的健康价值，未来市场巨大潜力可开发。预期市场活力更好（设计二十年至三十年实现年销售福瑞香老茶 1 亿斤以上），开发国内及国际销售市场，三产业销售市场有活力，带动二产业一产业长足发展。”

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