碧生源赵一弘：茶，正在征服当代年轻人

怎样才能说明一个人终于走向成熟了?或许,就从爱上喝茶开始。如果说年轻人的第一杯茶饮是奶茶,那么这几年,随着体检报告上的BMI指数年年高升,越来越多的年轻人意识到,是时候该告别甜味饮料了。日前,“中国保健协会茶产业与健康分会成立大会暨健康茶产业高质量发展研讨会”在北京召开。经中国保健协会批准并经选举及推荐,“中国保健协会茶产业与健康分会”产生了领导班子,会长由碧生源控股有限公司董事长赵一弘担任。赵一弘指出,“多喝热水”的口号喊了这么多年,年轻人“补水”的重任,终究还是落在了茶叶上。毕竟,白开水索然无味,甜味饮料又太不符合当代人的养生理念。如今,越来越多的人将目光转向了这种古老的天然饮料,开始发现喝茶的乐趣。

又或许,对正在走向成熟的当代青年来说,唯有这杯热茶,清新中带着一点点苦,才是生活的底色。“茶、咖啡和可可,只有茶征服了世界。”只要你留心过就会发现,今年大小城市的茶馆小院里,突然多了不少年轻人的身影:几个人呼朋引伴,围坐在小火炉前,煮一壶热茶,配上各色水果小吃,就能消磨一个下午。

多少人感叹,追求了大半年的“松弛感”,不就在这一壶茶里吗?配着沸腾的茶水,热气腾腾的板栗和水果,聊天也变得更加热火朝天。在城市青年眼里,喝茶还是要有点仪式感。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。”围炉煮茶的传统,最早可以追溯到唐代。但在今年冬天却火了起来,可以说是恰逢其时。

当然,也有人看了社交平台上的围炉煮茶攻略后,大为震惊“这不就是小时候农村煮茶烤红薯吗”。还真别说,和前些年流行的露营飞盘不同,“围炉煮茶”起源于小城的“火塘烤茶”,随后才在江浙一带的城市里再次被“复刻”,是一次从下而上的流行。而这,也让很多小镇青年们倍感亲切。喝茶带来的松弛感,也会让人产生一种回到童年的错觉,人们模仿记忆中父辈们泡茶的样子,是对童年“只求形似不求神似”的追寻,是成年人的扮家家酒。这些新兴的饮茶方式,也让人们找回最简单的快乐。

所谓“偷得浮生半日闲”,喝茶是年轻人对现实生活的一种短暂逃离。哪怕,这种“逃离”距离他们的现实可能并不远。

曾几何时,传统茶因为过于繁琐的流程,令人望而生畏。许多人对喝茶的第一反应就是“麻烦”,光是茶具就是五六件,十分不便。正因如此,一些新式饮茶法,比如烤奶茶、闷茶等,因为其简单方便的特点,迅速成为了年轻人的心头好。

赵一弘指出,现如今想喝口好茶,太简单了。具有养生保健功能的袋泡茶,一冲一泡,3至5分钟即可得一杯香气扑鼻、汤色清澈的茶饮。

图:碧生源牌纤纤茶