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银骏眉是什么茶?和金骏眉有何区别?
 
银骏眉  加入时间:2016/11/18 22:25:23     点击:1009

  银骏眉是什么茶呢?相信茶客们对金骏眉不会陌生,银骏眉其实和金骏眉一样,都是顶级正山小种红茶。虽然同属红茶,而且名字也极为相似,但银骏眉和金骏眉还是存在一定的区别的,它们之间的区别主要表现在采摘标准、制作工艺以及茶叶品质这三个方面。

银骏眉属于什么茶

  银骏眉是什么茶?

  银骏眉与金骏眉都是正山小种新型工艺产品,采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200-1800米高山的原生态茶树。结合正山小种的传统制作工艺,由熟手师傅全程手工制作,是不可多得的红茶珍品。

  银骏眉条形保持完好,类似于功夫红茶的条索。茶汤金黄清澈,香气独特,清高持久,花香与果香混合,喉韵悠长。

  银骏眉和金骏眉有什么区别?

  1、采摘标准

  银骏眉和金骏眉都是从相同的茶树上采摘的,但是它们的采摘时间和方式不同。当茶树只长芽的时候,将单芽摘取用来制作金骏眉;银骏眉继金骏眉之后,是一芽一叶。

银骏眉和金骏眉的区别

  2、制作工艺

  银骏眉和金骏眉的制作都只是沿用了部分正山小种传统的制作方法,主要的区别是在萎凋时,茶青从原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟。发酵是制作骏眉的重要环节,如果发酵程度不够,很容易产生苦涩感;如果发酵时间过长,就会跟平常的正山小种一样,不会产生骏眉特有的蜜香。烘干也很重要,要准确把握时间和温度。

  3、茶叶品质

  银骏眉和金骏眉的外形十分相像,像人的眉毛。它们是根据茶叶的品质不同,在前面加上金、银、铜来区分等级,其中金骏眉的口感最佳,银骏眉次之。

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