从一片树叶到一口芬芳，茶，从叶子离开树枝的那一刻起，就注定了它的不平凡。而小罐茶从诞生的那一刻起，也同样注定了它的不平凡，成为新中国茶的引领者。小罐茶，这个上市两年就突破销量10个亿的茶行业最大的“黑马”，在中国茶行业一石激起千层浪，小罐茶彻底颠覆了传统茶行业的认知。

小罐茶从上市以来，并非一帆风顺，这期间也有质疑之声，搜索一下关键词，关于小罐茶争议最多的就是定价和营销噱头。品质是根本，营销是传播手段，消费者最关心的是这一份约合大几千一斤的茶叶，买来到底值不值?

笔者常常在各种茶局上喝到“传说”一样的茶，别说几千元一斤，不过万的级别似乎主人都不好意思组局。茶的确是好茶，普通人基本只有蹭茶的份儿，要真掏钱买，还不一定下得了手呢。还有人称此为私房茶，只品不卖，越说越神叨。

来看看小罐茶，笔者喝过几款，大红袍、白毫银针、普洱，有4点可以得到保证：1.产地正宗，可追溯原产地;2.大师监制;3.供货商、生产商为资质齐全的茶企;4.茶叶品质质量高且稳定。

小罐茶自身的客群定位偏“高端”，从时尚青年到社会精英，这些人也是各行各业的风向标和意见领袖，不论自己喝还是待客送礼，说得通俗一点，格调、品味很重要。而大部分喝茶的人，并不精通品茶，小罐茶全国统一的定价，正好给喝茶送茶的人制定了价格标准，让大家心里都有了一杆秤。

其实比小罐茶价格高的茶比比皆是，而小罐茶才真正做出了品牌的气质，它改变了很多人对茶的固有印象：中国茶无标准，廉价茶和天价茶齐飞。如此看来，小罐茶的定价倒算不上奢侈，而是处于中上水平。

抛开价格，《茶道》杂志也邀请了福建省农业科学院茶叶研究所原所长陈荣冰审评了几款小罐茶茶品，整个过程按照国家标准审评流程进行(具体审评结果请关注《茶道》4月刊专题)。每一款茶的干茶都匀整洁净，尤其绿茶类茶品，如白毫银针、黄山毛峰、茉莉花茶等鲜嫩度极高，香气持久馥郁，可看出茶叶都是精选芽头的部分来制作。

观汤色，所有的茶汤无一例外地干净透亮，呈现审评标准色泽，可以说是纯净难得的茶汤。

至于茶的滋味，经过三道标准计时审评，也基本呈现了品种特质，且口感滋味稳定。以审评结果预计，即使是4g一罐的茶叶，泡上8道也是绰绰有余的。

福建省农业科学院茶叶研究所原所长陈荣冰审评小罐茶

陈荣冰认为，从色香味的品饮价值来说，小罐茶已算是精品，平均一罐50元的价格，并不算贵。在笔者看来，小罐茶可能比不上传统茶客所追捧的稀有之作，那毕竟是凤毛麟角，可遇而不可求，同时还得为“人情味”买单。但作为自饮待客茶，小罐茶仍具有品质精良稳定的优势。

国家一级评茶师、原福建茶叶质量检测站站长陈郁榕也对小罐茶进行了点评。在她看来，现在高端茶叶一泡价格高达两三百元甚至近千，而小罐茶的品质表现相较于它的定价来说是合理的。拿武夷岩茶来说，有人认为小罐茶的大红袍算不上高级，但陈郁榕审评后表示，王顺明监制的大红袍配方好，采用传统工艺制作，对于这个价位来说已经充分表现出应有的口感。市场上非专业的评茶带有个人因素，也可能对足火岩茶了解不透彻才会有质疑。大师作，并非说大师监制的茶叶全部都是顶级货，毕竟正宗的茶里面也是分等级的。况且，茶叶定价本就是商家的权利，消费者认不认，也请喝过之后再定夺。

为小罐茶品质把关的是8位制茶大师或是非遗传承人。

大师做的价值不在于是不是他亲手做，而是在制作技艺上的传统方法和精准掌控，让茶呈现最完美的内质。只有一亩三分地的茶农才全部靠亲手做完成，但凡他的制作技艺价值超过了自家一亩三分地的产值，就会被聘请到更大平台担任制茶师。近年来，不少茶商都喜欢拿“匠心”、“匠人”做文章，但真正的匠心，并非仅仅是一个精通做茶的匠人代言，而是整个团队的匠心。

中国茶每个品类都有自己的核心工艺，如红茶的发酵，岩茶的烘焙，铁观音的做青，茉莉花茶的窨制，白茶的萎凋等等。大师之所以是大师，就是因为他是这一茶类领域的佼佼者，掌握核心技术，且炉火纯青。譬如岩茶，除了好山场、好原料，焙火费工费时，按传统制作技艺，需要焙4道火，前前后后耗时100多天。而茶叶的升华过程就在于这个严格监制把控的过程，耗时耗力可想而知。

然而，光有原料和生产把关，仍然无法打动精英层的消费者。同样等级的茶，我直接去产地拿货跟买小罐茶有什么区别呢?说白了就是所谓的“性价比”问题。有时候性价比是好的，把茶叶只留下品饮的作用，来看看谁最便宜。可能价格上赢了，但别的方面却输了。

举一个不知是否恰当的比喻，苹果产品当今为何如此受追捧，最大原因有二：1.苹果独立系统强大，体验感好;2.门店和产品设计简洁现代有逼格。小罐茶正与其类似，做中国茶品牌，打破地域和品类限制，打造了强大的品控、品牌、运营、渠道、服务等体系，在门店设计上直接把苹果门店设计师Tim Kobe拉来操刀，把茶叶店设计得跟国际时尚品牌一样。

备受争议的小罐茶包装设计，反而是他们打破行业格局的一门利器。砸500万请日本著名设计师神原秀夫先生花了3年时间设计一个铝制包装罐，换谁能有这样的胆量?笔者见过、摸过，也撕过小罐茶的实物，相比较其他茶叶包装，的确更精美更有质感。不过很多人把矛头指向包装噱头，却没想到能花这么大心思做包装设计的，对产品的把控也是相匹配的。

小罐茶的意义就在于，不管你懂不懂茶，你都能喝上好茶，不管你懂不懂茶，都知道小罐茶的价值所在。所以说，有的人说小罐茶贵，我并不否认，但小罐茶物有所值。