为推动中国茶文化发展,将中国茶打造为经典的国家名片,使优秀的中国茶品牌走出国门,成为具有外交媒介作用的国家品牌、世界品牌。2018年,中国高端绿茶竹叶青,凭着过硬的产品品质和强大的品牌基础,荣获中国国家电视台CCTV“国茶经典”称号。
“ 绿茶是中国国饮”
绿茶是历史最早的茶类,是中国的国饮,联合国推荐的六大健康饮品之首。中国是茶的故乡,绿茶最早起源于巴蜀。关于中国茶叶的起源,陆羽在《茶经》中提到:茶之为饮,发乎神农氏”。《神农本草》中记载:“苦荼,一名荼,一名选,一名游冬,生益州川谷山陵道旁,凌冬不死。”
绿茶的出现,引领了中国人的喝茶风潮。隋唐时候流行的末茶,就是绿茶制成的。后来末茶传到日本,才有了日本茶道。绿茶做为中国的主要茶类,产量位居六大初制茶之首。中国绿茶种植生产范围极为广泛,浙江、河南、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西、山东等地为我国的绿茶主产省份。2017年,绿茶占据了中国茶行业市场60%的份额。
“ 一杯高山好茶的历练”
常言道“高山云雾出好茶”,好品质的绿茶大多来自高山,中国名茶产区也几乎都位于高山。
高山茶园气温低、湿度高,容易产生云雾天气。这种天气能增加茶树氮代谢,促进氨基酸、咖啡碱、芳香物质的合成。此外,茶多酚和儿茶素随着海拔高度而减少,氨基酸则随着海拔高度的提高而增加,茶叶中的芳香物质也随之增加。因此高山茶喝起来更鲜爽甘醇。
高山茶园的土壤肥沃,植被茂盛,日照丰富,更适宜茶树生长。高山土壤通透性好,有机质和各种矿质营养元素丰富,为茶树提供了更丰富的营养物质。高山树木丛生,植被茂盛,有利于调节空气湿度,改善茶园环境。再加上高山阳光充沛,导致茶叶香气滋味更为浓郁。
高海拔环境下蕴育出的高山茶,肥壮柔软,颜色嫩绿鲜黄,香气馥郁、滋味浓厚,让人难以忘怀。 第 1 2 3 页 |