3月28日至29日，在春茶上市之际，小罐茶邀请媒体和茶行业代表共赴安徽黄山，参与一场为期两天的“小罐茶春茶360°探秘之旅”。在云雾氤氲的高山茶园中、制茶大师的一嗅一品中、精益求精的拣剔把关中，探秘团成员们体验了从采茶、制茶、品控到生产的每个环节，见证了一罐好春茶的诞生。

严格采摘标准，每一片叶子都来之不易

做一罐好茶，好的鲜叶原料是高品质产品的基础。富溪乡是黄山毛峰的发源地，一直是历史名茶正宗黄山毛峰的产区。小罐茶黄山毛峰产于山地丛栽茶园，这里森林覆盖率95%以上，雨水充足，较大的温差抑制了茶树病虫害的发生，品质优异。

黄山山地丛栽茶园

小罐茶的每一罐，都坚守核心原产地，在严格规范品种、嫩度、采摘时间的标准下，人工采摘而成。国家级非物质文化遗产项目黄山毛峰传统制作技艺传承人、黄山毛峰茶国家标准制定主要起草人谢四十大师和小罐茶工作人员一道，对小罐茶黄山毛峰的采摘嫩度、品种等制定了标准要求，并在现场为探秘团成员进行了详细的说明和采摘示范。探秘团成员们也纷纷挎上茶篓，和茶农一道亲手采摘春茶。

初展芽叶

小罐茶黄山毛峰选择黄山毛峰发源地徽州区富溪乡山地丛栽茶园明前的第一拨初展芽叶为原料，每颗芽头都需采茶工一颗颗去找，耗时、费力。20多丛茶树，200多颗头拨嫩芽，才能做出一罐茶。经历了饶有兴趣的采摘PK赛之后，团员们纷纷感叹，珍稀原料得来不易。

探秘团体验春茶采摘

但如此费心采摘下来的茶叶，不过是最初的原料。从原料到干茶，还需要炒茶、烘茶、除杂等多道工序。重重工序后，四、五斤嫩芽可能才能制成一斤干茶，而在此基础上小罐茶还需精挑细选，平均下来，需要七、八斤鲜叶，才能加工精选出一斤符合小罐茶标准的干茶。