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小罐茶:匠心匠造 致敬新中国茶的美好未来
 
罐茶  加入时间:2018/10/11 11:13:04     点击:4030

追求细节上的极致,用匠心打造经典,小罐茶的精品主义路线,让消费者见证了TA的匠心与实力。从精挑细选的每一片叶子,到八位泰斗级制茶大师的制作工艺,再到精致时尚的食品级铝制小罐包装,小罐茶的匠心体现在每一个细节之处,从而把小罐茶打磨得熠熠生辉。

俗话说,巧媳妇难为无米之炊。再好的制作工艺,如果没有好的茶源也是枉然。因而,小罐茶从源头抓起,确保每一罐都是原产地的珍稀原叶。唯有土生土长,方保原汁原味。原产地不可复制的地理、气候环境,赋予了原产地茶特有的美妙滋味,小罐茶的每一片茶叶,只选用原产地手工采摘的珍稀原料。

我们大家所耳熟能详的茶叶品类西湖龙井,大概是世界上认知度最高的绿茶,但西湖龙井的产量着实有限。整个龙井茶的产地面积有110多万亩,但是西湖龙井的核心产区总共加起来也才近7000亩,并且只产一季春茶。所以,明前的西湖龙井尤为珍贵。

乱象也随之而来。尤其在网络上,一拨人为了抢占先机,往往将别的茶树品种、非核心产区的龙井和西湖龙井混为一谈,甚至还以云南、四川、贵州等地出产较早的春茶进行冒充。小罐茶的西湖龙井茶,每一罐都采自核心产区。为此,小罐茶派专人进驻茶叶核心产区,从茶园、采摘、制作等多个环节进行跟踪管理。

不是每一片叶子都能装进小罐里,任何不符合小罐茶标准的茶叶都将会被剔除出去。小罐茶从原料的采摘到毛茶的挑选,直至灌装完成,都要按照小罐茶制定的近似苛刻的标准,经过一道道人工和机器地严格筛选。

有了好的茶源,还需要好的制茶工艺,珍稀原料与大师工艺的结合,方能缔造出一款好茶。小罐茶的8大名茶,由8位制茶大师,严格遵照传统工艺悉心制作,既是大师的代表作,更是中国好茶的代表作。

如小罐茶·黄山毛峰,是严格按照谢氏祖传工艺制作的特级茶品,“三炒”、“三揉”、“三烘”环环相扣,完美保留黄山毛峰独特的香气和口感。

一般市面上见到的黄山毛峰,为了片面的追求颜色绿、条形直,大多是采取一次低温杀青的制作手法。而国家级非物质文化遗产项目黄山毛峰制作技艺传承人——谢四十对于高温杀青,有着近乎偏执的坚持。尽管高温杀青做出的茶会略显发黄、弯曲,但这样才能充分地激发出茶叶的香气。谢四十杀青时锅温高达270℃,手势要轻、翻炒要快,任何一点失误,都有可能影响茶叶品质。

在品质管控上,小罐茶与国际接轨,以国家标准为基础,以严于国家标准的企业标准作为小罐茶的产品品质标准,严格把控农残等各项理化指标。

小罐茶与全球领先的检验、鉴定、测试及认证机构SGS(瑞士通用公证行)达成战略合作,构建并持续升级小罐茶的质量安全管理体系,夯实自身品质基础。

以洁净度为例,小罐茶的标准是:一百公斤的茶叶,我们最多允许茶类杂质(如茶叶梗等)不超过40个,非茶类杂质,1个都不可以有。远高于行业标准。

而在茶叶的包装上,小罐茶同样做到了极致,在经历了2年多时间,13稿设计方案后,小罐茶团队设计出了一罐一泡的铝制小罐,实现了小罐茶坚持的三个体验目标。

首先,食品级铝材,安全环保。铝罐和铝膜都能回收再利用,就如同罐装可乐、啤酒的易拉罐一样。

其次,创新充氮保鲜技术(除普洱、大红袍、白茶以外),让好茶更长久地保持新鲜,将中国茶的色香味形全方位还原到消费者口中。

此外,一罐一泡,小罐不仅彻底隔绝了来自空气、阳光、水分、外力和手触对茶叶的侵害,而且根据大众口味设定了一罐一泡的标准量,用户也可随意增减。

时光匆匆,迄今小罐茶面市已近三年,凭借其每一个细节之处的匠心匠造,小罐茶已经成为新中茶的领军者,为满足人民日益增长的美好生活需要、为中国茶重新走向世界,小罐茶正在大踏步前行!

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