尝过了春天的新茶，品过了夏日的冷泡，一年的时光就在这一杯杯茶饮中流转过半。转眼立秋，茶友们也是时候换一杯茶了。
    “秋伤于湿，冬伤于寒”。经过了夏季的湿气入体，秋冬更是要格外注意祛湿散寒。祁门红茶，醇厚、温暖，无疑是最适合秋冬的一款茶。

    茶时TeaTime联手祁红制作技艺非遗传承人陶自富老师，特制2018年特级祁门工夫红茶。该款特级祁红原料全部采摘自祁红核心产区：祁门山区、阊江水系的槠叶种茶树鲜叶，采制于清明与谷雨之间，经过初制、精制，共20道非遗制作工序，是祁门红茶中的上上佳品。

    祁门工夫红茶，历来被称为“最费工夫的红茶”，要经过“萎凋”、“揉捻”、“发酵”、“烘干”4道初制工序，“初抖”、“毛分”、“打袋”、“毛抖”、“毛撩”、“净抖”、“净撩”、“挫脚”、“风选”、“手撼”、“飘筛”、“拣剔”、“拼配”、“官堆”、“补火”、“装箱”共16道精制工序制作而成。鲜叶经过初制环节形成红毛茶，而精制环节通过反复筛制、拼配等工序来达到纯净品质、整饰外形、剔除杂异的目的，形成品质划一的成品茶。

    非遗大师陶自富，30多年来始终专注于祁门工夫红茶的传统制作技艺，是祁红工夫红茶的“当代守艺者”：
他在“中国黄山国际祁门红茶节精品红茶”评比中拔得头筹，获得“茶王”称号；
由他制作的红茶曾4次获得世界茶联合会国际名茶评比“金奖”，是浙江大学茶学系、湖南农业大学园林系祁门红茶标准的教学茶样。诸多荣耀加身，但他却从不忘初心：做最纯正的祁红。

    茶时TeaTime2018特级祁红，其核心制作工序都由陶自富老师亲制，每一道工序也都由他亲自把关，严格遵守祁红制作质量管理三大环节：鲜叶进厂验收、毛茶定级归堆、筛号茶验收拼配。严格的质量管理、精细繁杂的工序，保证了茶时祁红的卓越品质。
外形：条索紧细，乌黑油润，金毫显露

香气：蜜香甜香明显，有独特“祁门香”
滋味：醇厚、鲜甜

汤色：红艳、明亮，带金圈

叶底：红亮柔嫩显芽

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