茶叶新锐小罐茶上市之后快速崛起，成为名副其实的现代派中国茶的代表，而在今年的春茶市场上，小罐茶一罐难求，成为市场上的抢手货， 甚至出现了供不应求的局面。那么，小罐茶为什么会如此火爆呢？下面这五个字，就能帮你揭开谜底。

限

洞悉土地天赋，坚守核心产区

小罐茶相信，水土基因，是茶味的终极密码。每种茶的正宗产地，都拥有无可替代的温、湿度、矿物质含量等先天质素，土地的天赋，决定了茶的天赋。而坚持手工采摘原产地原料，是小罐茶优异品质的前提。

今年3月，演员陈乔恩亲赴浙江安吉小罐茶茶园，体验了一次小罐茶的“限”到底有多严格。陈乔恩到达当天，正是小罐茶的小罐绿茶开采第一天。据了解，小罐绿茶的氨基酸含量高达5.5%，几乎是普通绿茶的两倍，所以它比一般绿茶味道更鲜甜。但在开采的初期和后期，这一茶种的氨基酸含量并没有这么高。为了保证最好的品质，小罐绿茶每年只选用茶园开采后第三天至第五天的原料，非常珍稀。

陈乔恩还亲自跨上茶篓，化身史上最美采茶姑娘，用指尖去感受春茶芽叶的鲜嫩与珍贵：小罐茶对于春茶的采摘标准要求严格，必须是“一芽一芯”，且采摘动作须麻利、标准，手法快而稳，不可紧捏，保证芽叶完整、不落叶、不损叶。清新馥郁的茶香中透着丝丝清甜，小罐绿茶的口感瞬间俘获了陈乔恩的心，女神大呼从这一刻起“最爱的茶便是小罐绿茶”!

挑

以超特级标准，严格优中选优

装进小罐的每一根芽叶，都会对茶的口感产生影响。为此，小罐茶不惜耗费大量人力，一根根手工挑拣。这是耐力对标准的绝对服从。严苛要求的结果是小罐茶的品质不仅超出国标，更远高于行标。

例如，出自非遗大师谢四十之手的小罐茶黄山毛峰只挑春茶头拨顶芽，因为顶芽是茶树在春天长出来的头拨嫩芽，经历了一个冬天的养分积蓄，尤为肥美，但一丛茶树仅有十几颗顶芽。小罐茶黄山毛峰，只以此头拨顶芽为原料，每颗芽头都需采茶工一颗颗去找。20多丛茶树，200多颗顶芽，才能做出一罐茶。

同样，出自邹炳良大师之手的小罐茶普洱茶以树龄300年以上的大树春茶作为原料，采用邹炳良大师自创的熟茶工艺发酵后，再人工筛选出其中壮实、肥嫩的10%精华拼配而成，口感醇厚、香滑。

值得一提的是，小罐茶挑茶的环境都是按照食品卫生标准建立的恒温恒湿条件，每一片茶叶都至少经过人工挑选三遍以上，有的多达五遍。不仅仅是挑余叶、茶梗，还把一些杂质挑掉，尤其是“恶性杂质”基本可以说是杜绝状态。这样的洁净化程度，在整个茶行业无出其右。