
统一售价,平衡成本
市场上的小罐茶每罐4克,售价50元,折合6250元一斤。消费者可购买到10罐装、20罐装的礼盒。
是的,小罐茶旗下所有的茶品种都是这个重量,这个价格,没有高低之分。
这是杜国楹始终在坚持的东西,他认为,所有产品必须统一定价,这才能够构成产品的“标准化”。
小罐茶站在消费者的角度,只有全部同价,才能让产品更简单、减少消费者的选择困扰。消费者往往不懂茶,他们需要更简单的选择,无须操心产品的成本。
杜国楹满足了消费者的心里,这相当于把平衡成本的复杂工作留给了自己,但他毫无怨言,甚至视之为自己的使命
“我必须在各种要素下寻求一个最好的平衡,化繁为简,最终造就产品是统一重量、统一等级、统一品质、统一价格。而消费者最终记住的,也是这个‘统一’。”能在标准混乱的茶行业,给消费者标准化、安全的选择,这就是从农产品到现代化消费品的升级。”
影响茶叶价格的因素极多,最重要的三点是,第一,品种和产地的稀有性;第二,采摘的标准,只采芽头和采一芽两三叶成本差好几倍;第三,加工工艺的难度,大红袍用四个月才能从鲜叶成为干茶。
“我们按照价格倒推,去平衡每个茶种的原料价格。”杜国楹坦诚道:“例如普洱,我不过分苛求名山头、不要老班章,但保证是三百年以上树龄的树。70%是芽头,顶级发酵工艺,口感干净清爽”。“我可以确保小罐茶每一个品种茶的原料在85-95分之间。”
中国造,世界茶
寻茶之路,杜国楹走了三年半,而距离小罐茶面世,也已经过去了一年多,可是杜国楹,依旧在路上。
“五年前,我们看到的是一个巨大的商机,今天,我们看到的是一个伟大的使命。”杜国楹说到。茶是中国最古老的饮料,被全世界视为全世界中国的符号,但是茶叶的古老不应该成为茶叶行业古板或者是墨守陈规的理由。对于中国茶来说,最好的保护方法是传承,而最好的传承应该是创新中找到老行业的新活力,茶叶行业才不会像一潭死水,等待国外的品牌全面攻陷。小罐茶从当代吸收一些新的元素,开辟一条新路。现在看起来,小罐茶这是在打破传统,当这种方式成为传统,又继续会有一个“小罐茶”出现,这才是文化保持活力的根本动力。 第 1 2 3 4 页 |