寻找标准，寻找阳光

“黑森林”之所以暗无天日，很大程度上都是由于行业标准的缺失。什么是好茶?一千个人也许有一千种看法，消费者根本就得不到标准答案。一个没有标准的行业，不正如一片没有阳光的森林吗?

好茶没有标准，买卖不够透明，消费者怎么会有安全感?一个给不了消费者安全感的行业，又会有什么发展前景?

想在行业内得到发展，杜国楹首先要做的，就是制定出茶的标准。

“传统茶产业的人，大多是农产品思维，欠缺消费品的标准化思维。他认为这是标准的，但是消费者不认可这个标准。一个茶店里有一百个产品，价格都不一样，你让消费者怎么懂?”杜国楹解释道，茶行业的人都是专家思维，可消费者不是专家，许多茶方面的东西，他们不懂。

“不能因为我想喝一口好茶，就必须成为一个专家吧。”

消费者不懂这个标准，企业就要更加用心。找到最好的茶园，将茶品质的标准提炼出来，并清晰地告知消费者，这是一个现代茶品牌首先需要完成的。

没有标准，“寻茶小团队”就去寻找标准。他们相信，行业标准会像阳光，照亮这片”黑森林“。

最初的时候，他们想用有机，做成一个好茶的标准。

于是，他们从国家认证委的网站上找到全国十大名茶详细的有机茶名单，开始按图索骥。第一轮寻访，团队实际接触过的茶企超过了500家。

访专家，寻产地的过程中，杜国楹却感觉到了迷茫，因为有机的标准和概念，在中国相当模糊，对品质的加持力不足。

那就只能放弃了。

失落的杜国楹，仍然投身于寻茶中，幸运的是，新思路很快就出现了。

在拜访武夷岩茶的游玉琼大姐，杜国楹看到见她家墙上挂着一个牌子——“国家非物质文化遗产项目武夷岩茶制作技艺代表性传承人”。

还有这个?杜国楹眼前一亮。

进行深入调研后，团队发现，这个国家级非遗传承人，含金量很高。每位非遗传承人都是国家通过层层筛选认定的，来自每个知名茶品类，每种茶圈子相对较小，大家水平如何基本都心知肚明，所以一定是要服众才能被选上。

国家级非遗传承人，都是行业内的大师，想找大师合作，也没那么简单。

杜国楹的理念是，把复杂的事情简单化，做世界的中国茶。茶行业的产业链过于亢长，这无疑会增加行业内的乱象，他想把一切变得简单，让行业更加透明。加上杜国楹对打磨产品的执念，对打造伟大品牌的追求，这些无疑给苦寻出路的传统茶企打开了一扇新窗。

虽然也有很多人不理解，但绝大部分的制茶大师，对于小罐茶的创新理念，还是表示支持。福鼎白茶制作技艺传承人林振传与寻茶团队谈了两个小时就拍了板，“你们不要再去找任何人了，这个事我跟你们合作。”

而武夷岩茶大红袍制作技艺传承人王顺明更是百感交集地来了句“我等了你们一辈子!”

王顺明从事茶叶44年，一辈子都在跟茶打交道。在他看来，传统茶企业擅做好茶，从栽培、种植、管理、加工到检测……一系列工艺炉火纯青。

但传统茶企做不好品牌。老爷子一直遗憾于“始终没有让祖国的茶叶成为世界品牌”，所以当杜国楹说，要做世界的中国茶，王顺明激动到老泪纵横。

最终，杜国楹和他的团队找到了八大名茶的八位代表人物。八位大师，代表着八套炉火纯青的正宗传承制作技艺。用王顺明的话说，艺由师承，没有一个环节可以怠慢。

于是，也就有了“小罐装，大师作”小罐茶品牌slogan。

杜国楹在一个最难标准化的行业，巧妙完成了标准化的动作，虽然饱历艰辛，却还是拨开了这片“黑暗森林”，灌入了些许透亮的阳光。