小罐茶绝对是茶叶行业这两年来的一股清流,一颗新星。你能想象吗?小罐茶跟年轻人的关系越来越紧密,在它的影响下,越来越多的年轻人开始喝茶。以往的老茶叶可是会被年轻人嗤之以鼻的呀。小罐茶的出现打破了传统的茶行业参差不齐的现状。对于中国原叶茶这个传统、分散、混乱的行业,小罐茶就想以一种“局外人”的角度去考量,把原叶茶真正当作消费品,打造出一个全品类、定位高端的新品牌。

打造行业口碑,小罐茶立足至高点
虽然中国茶有几千亿元的市场,但一直未诞生大品牌。小罐茶市场总监梅江认为,原叶茶行业固有的商业框架有几个弊端:首先,产品缺乏统一的标准,普通消费者难以区分优劣;其次,茶叶的定价体系无标准,茶商随意定价,少数渠道商利用信息不对称获取暴利;另外,茶企的品牌意识差,缺乏创新,在营销时过分强调茶的养生保健功能和复杂的冲泡茶艺,与年轻、时尚脱节。
针对这些问题,小罐茶尝试从两个大方向上去解决,首先是现代的产品设计和时尚的品牌打造。其次是标准化的生产、品控到定价,让选茶、买茶变得简单透明。
抱着打破传统框架的想法,小罐茶邀请日本著名工业设计师神原秀夫,设计了一罐一泡的铝罐,在形态上小巧方便、时尚,利用铝罐的特有形态和充氮保鲜工艺,解决了茶叶怕氧化、怕受潮、怕异味的问题。为了生产这种小罐,小罐茶团队开发出一条充氮的罐装生产线,能自动化完成充氮和密封。除了铝罐外,小罐茶还推出了具有现代感的茶具,方便人们在旅行、待客、办公、自饮等不同场景下冲泡茶。
中国有六大茶系,不同种类和等级的茶没有既定标准。经过三年考察走访原产地,小罐茶决定选取六大茶系里的十种茶,每种茶只做一款高品级的产品,所有产品统一等级,统一定价。梅江介绍说,这样做是为了让消费者不管购买什么种类的茶,都无需考虑等级和价格,只认准这一个品牌。
小罐茶请八位业内权威的制茶大师为品质把关、背书。这八位大师基本都是国家非物质文化遗产传承人,覆盖六大茶系八种名茶,他们不仅拥有优秀的制茶技艺,还拥有产区、生产厂家的优势资源。小罐茶和他们合作,由小罐茶提出产品开发需求和成品品质要求,由大师监制并生产。梅江解释说,大师本人起到的作用类似“产品经理”,每人负责一款产品,以他们的技术和经验确保产品的品质和稳定性。
基于上述思路和模式,小罐茶推出了西湖龙井、黄山毛峰、福鼎白茶、茉莉花茶、安溪铁观音(清香和浓香)、武夷大红袍、滇红、普洱茶(生茶和熟茶)共十种产品,以小罐装,每罐4克(一泡的量),售价50元,折合6250 元一斤。消费者可购买到10罐装、20罐装的礼盒。 第 1 2 页 |