绿茶(左)、红茶(中)、东方美人茶(右)/

    茶文化少说也有4700多年了，至今更在台湾的手摇饮市场中扮演着重要角色。随着市场对茶的需求越来越高，不肖业者为了降低成本而将劣质茶叶混入贩售，导致想要喝到好茶难上加难。位于桃园县龟山乡的「益成茶行」出产优质茶叶，无论是红茶、绿茶还是东方美人茶，来这儿都能喝到最纯粹的好茶。

「益成茶行」老板吴春长示范如何泡出好茶
      老板吴春长是「益成茶行」的第三代传承人，祖先于台湾光復时来台开垦，并在民国72年开始经营小型茶厂，目前共有2个茶行，分别在台南及桃园。老板吴春长最自豪自家的绿茶、红茶以及东方美人茶，表示自家绿茶产自桃园龟山本地，属于不发酵茶叶、不易伤胃，且冲出来的茶汤较淡，不建议冲泡到两次以上。喝起来有蔬菜香和海苔香，建议也可以冷冷喝会有不同香味；红茶是本地手工茶叶，茶汤呈现鲜红、明亮，正常冲泡次数为5次，老板吴春长建议红茶泡完后可等待降温，常温的红茶喝起来风味会更好，甚至可以冷泡红茶并依个人喜好加入柠檬和蜂蜜，炎炎夏日来杯自制柠檬红茶好喝又消暑。 
      另外，东方美人茶有许多别名，最常听到的就是膨风茶、福寿茶以及白毫乌龙茶，而被称为白毫乌龙茶是因其茶芽白毫显着，故有此一称。「益成茶行」採一心一叶和一心二叶，喝起来有香甜蜜果香，茶汤色较绿茶来的浅。老板吴春长说，在品东方美人茶时，记得要先含着再慢慢吞下去，轻慢地从鼻子吐气，可感受到天然蜜香香气，这正是东方美人茶的迷人之处。 
     有人说品茗就是在品人生，「茶」就像是人们气象万千的人生经验，而茶的苦也是人生的真味，品一口茶回味不尽，这也说明了为何中国人如此爱喝茶。想要品一口好茶不妨来到「益成茶行」，透过老板的热情解说体会茶叶因着不同的温度变化，带给你一个丰富的品茗体验。

【益成茶行】

地址：桃园县龟山乡大同路83号

电话：03-3294336