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岳阳洞庭湖君山银针的品饮介绍和典故
新闻 加入时间：2018/5/17 12:09:14 点击：9111 |
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1.选茶具君山银针的冲泡过程具有很高的欣赏价值，所以品饮君山银针请一定不要错过观赏的机会。冲泡这种茶要用无色洁净透明的玻璃杯，杯盖要严实不漏气。
 2.涤器称之为"涤尽凡尘心自清"，品茶的过程是茶人净化自己心灵的过程，烹茶涤器，不仅是洗净茶具上的尘埃，更重要的是在涤洗茶人的灵魂。
3.鉴茶称之为"娥皇女英展仙姿"，品茶之前首先要鉴赏干茶的外形、色泽和气味。相传四千多年前舜帝南巡，不幸驾崩于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇和女英前来奔丧，在君山望着烟波浩渺的洞庭湖放声痛哭，她们的泪水洒到竹子上，使竹竿桑上永不消退的斑斑泪痕，成为湘妃竹。她们的泪水滴到君山的土地上，君山上便长出了象征忠贞爱情的植物--茶。茶是娥皇、女英的真情化育出的灵物，所以在观看"君山银针"时，称之为"娥皇女英展仙姿"。
  4.选水冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六七十公分的高度;水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部分立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮了。
5.投茶称之为"帝子沉湖千古情"，娥皇、女英是尧帝的女儿，所以也称之为"帝子"。她们为奔夫丧时乘船到洞庭湖，船被风浪打翻而沉入水中。她们对舜帝的真情被世人传颂千古。
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