擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀”，得天独厚的青山秀水孕育了福建独特的茶叶品种以及茶文化。即使是寻常百姓家，也不可一日无茶。无论是招待客人，还是闲余饭后，茶一定必不可少，作为一个福建人，葫芦侠对此深有感触。

然而即使是在这种堪称浓厚的喝茶氛围中，此次来到万里茶道的起点武夷山才深感自己所了解的仅仅是九牛一毛。

Part 1

探一条，中国茶文化发展之路

8月15日，东南汽车2018年度山水人文寻根之旅“那方水土 探美中国”之“万里茶道”活动在福建省武夷山市正式起航。

葫芦侠有幸参与其中，车队行驶在群峰相连，峡谷纵横的武夷山间，我们到达了万里茶道”的起点——下梅村。

“因茶而起、因茶而兴、因茶而荣”的下梅村，如今依旧保持着清代茶市的古老风貌。30多幢集砖雕、石雕、木雕艺术于一体的闽北特色民居，成了下梅村最具代表性的风景。

几百年前，一担担茶叶从福建出发，翻山越岭，穿过大半个中国，再横跨西伯利亚，到达如今的莫斯科、圣彼得堡，然后被销往中亚和其他欧洲国家。

在这条长达13000多公里的商路上，中国商人们不畏严寒酷暑，经历重重天险，书写了一部中国人民谋求发展、勇于开拓、敢于冒险的奋斗史诗。

中国的茶文化能如此深入地影响着世界，离不开这群坚韧、精明的先人为推动中西传统文化与商业文明交流、传播而做出的努力。

其中，闽商作为打通这条国际商路的中坚力量，在“万里茶道”两个半世纪的繁荣史中，也为后人树立起了一面先锋旗帜。

在福建省土生土长的东南汽车此次重走“万里茶道”，所要追随的也是这样一种无论在任何时代都不会过时的善观时变、爱拼敢闯的闽商精神。

Part 2

品一口，不可思议的肉香

熟悉茶叶的人都知道，武夷茶因“岩”而得名。土壤特性和微域小气候环境的不同，造就了武夷山地区“岩岩有茶，无岩不茶”的独特的山场文化，武夷山三十六峰、九十九岩、七十二洞中的任何一种茶都受到山场的影响。

我们此行的第二个目的地便是位于“三坑两涧”的核心产区之一、以出产“牛肉”岩韵茶而出名的牛栏坑。

下车后，一路拾阶而上，来到一条东北向西南方向的幽谷，周围危崖叠翠，曲涧清流潺潺有声。

即使不在最佳采摘季节，空气中依旧飘满了茶叶的清香，提醒着我们牛栏坑近在眼前。所谓“武夷岩茶，香不过肉桂”，在这里得到了最佳体现。

独特的空气湿度、日照光度、土壤特性，让牛栏坑培育出的岩茶风味独特，被奉为肉桂中的精品。

我们将这次的探索称为不可思议的里程，据说在特定的条件的下，这里的茶叶能散发出在开水浸泡状态下的清香。旁边岩石上“不可思议”石刻也再次证明了有钱都难以买到的极品肉桂有多珍贵。

继实地参观了茶叶的生长环境之后，随后，在著名的茶文化观光园——香江茗苑，我们还参观了乌龙茶精加工自动生产流水线、传统手工制茶作坊等，深入了解武夷山茶文化并体验传统的茶叶制作过程。

最后葫芦侠还体验了一把宋徽宗赵佶口中“品第之胜、烹点之妙”的制茶工艺。18道工序才能完成的武夷山功夫茶，着实惊艳。