茶是什么？一个做3C的为啥选择它

茶是一个充满矛盾的市场。

消费者端，在80、90后心中，传统茶是老土的象征：北京中关村的创业家们喜欢和创投约在咖啡馆而不是茶馆——他们不会将社交饮品选为传统茶，后者“太没有时代精神了”、“慢悠悠的功夫茶太事儿了”。

然而，茶具有中国人熟悉而亲近的口感，“喜茶”稍一转身就成为需要排队6个小时才能买到的新晋网红。

市场端，茶行业的庞大与农业化也充满矛盾。茶叶在中国的年销售额达3600亿元，销售量230万吨，市场庞大；但是，“七万茶企不敌一个立顿”；第一品牌天福茗茶15亿，不足整个市场的0.5%；前100名份额合计不到行业10%，品牌集中度非常之低。传统消费三大件“烟酒茶”中，只有茶不受政策限制。但是烟有中华，酒有茅台，茶呢？它滞留在农产品，更多是产地符号，而非商业品牌。

小罐茶的立意正源自此。做更加符合现代中国文化的传统茶，做年轻群体、新贵能够接受——自用和馈赠都很舒服的“现代派中国茶”。3600亿的市场，有足够的空间和动力，让改变发生。

于是，问题来了：这么好的市场，怎么只有小罐茶想到了？怎么只有杜国楹这个门外汉摸清楚了？那些在传统茶耕耘了好几辈人的茶界大佬怎么不做？如果市场真这么好，改革开放这么多年，怎么没有一个创新传统茶品牌出现？

杜国楹给出了答案。

茶行业非常特殊：它的产业链长且复杂，上游是农业、中游是工业、下游是商业。要实现对茶的真正创新，最终必然是对整个产业链的升级改造。“适逢其时，如果再往前推十年，甚至五年，我都无法做这个项目。”他说，在产业升级“把农产品变为现代商业品”，“把茶做成消费品”的过程中，产品端、供应链、营销端，缺一不可。