“以前，只知道黑茶有益健康，但不知为什么？通过10多年对黑茶保健养生功能的深度发掘，我们搞清楚了这个为什么。”湖南茶业集团有限公司副董事长、总工程师吴浩人表示，为了搞清楚“黑茶为什么有益健康”，他们团队的科研工作者们从2005年开始了长达十余年之久的黑茶攻关研究。    

2005年，湘茶集团与湖南农业大学联合清华、北大、中南大学湘雅医学院、杭州茶叶研究院等在生物医学研究方面最前沿的高等院校合作，对黑茶保健机理运用系统生物学（基因组学、蛋白质组学、代谢组学）办法，从茶叶的化学成分研究入手，科学诠释了茶叶对人体降脂减肥的系统作用。    

经过12年的深入研究和挖掘，2017年1月，这一科研团队的研究项目《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》荣获国家科技进步二等奖。    

吴浩人介绍，这一研究成果，不仅明确了黑茶功能成分的化学实质、健康功效及作用机理，为黑茶生产技术创新与市场开拓提供了坚实的理论支撑。同时，也利用现代先进生物技术让益生菌将茶叶中的成分最大限度地转化成对人体更加有益的功能物质。并且，也构建了“调控发花”、“快速醇化”、“散茶发花”、“茯砖茶全发花”、“综合高效安全降氟”为核心的黑茶加工新技术体系。    此次湘茶集团推出的这款“国奖茯”，便是上述项目成果的直接转化，同时也是目前唯一运用这项技术生产的茯砖黑茶。“茶好金花开，花多茶质好，”“金花”梳理的多少是评价黑茶品质好坏的标志，国奖茯也是中国第一款实现茶砖内外全部发花的全金花黑茶。    

根据尼尔森发布的中国第三季度消费报告，强烈的健康意识，让富裕起来的消费者，正在以空前的热情关注健康食品。79%的消费者会格外注意摄入食品饮料的成分，并愿意多付钱选择不含不良成分的食品饮料，更加重视高血压/高血脂/高血糖，以及心血管/心脏等器官，这一数据远高于全球平均水平。    

2017年8月，“国奖茯”通过SGS国际权威第三方检测机构多达467项最严格的现场抽样检测，其结果达到欧盟有机茶标准。    

吴浩人介绍称，“国奖茯”从种植到生产全程不使用任何化学添加，采用无菌车间及全金花工艺精制而成，用“黑科技”创新传统工艺的国家标准和源于领先的科研力量与湘茶集团几十年的制茶经验，构建了“调控发花”、“快速醇化”、“散茶发花”、“茯砖茶全发花”、“综合高效安全降氟”为核心的黑茶加工新技术体系。    解决了安全、品质和品牌这三大行业问题之后，“国奖茯”还有望走出国门，成为搭建中外茶文化交流的桥梁。    

在不久前举办的“国奖茯·2017世界外交官中国文化之旅——走进美丽湘茶”系列活动中，包括南非、黑山共和国等十位国家大使均对“国奖茯”给予了高度赞扬。此外，“国奖茯”还被列为中国网“+”“一带一路”文创精品，是响应党中央文化战略中的第一款文创产品。    

除了这款“国奖茯”外，在吴浩人的带领下，湖南省茶业集团创制了方便型、功能型、高雅型、时尚型的黑茶精深加工系列新产品20多种，其中臻溪轻轻茶、黑茶活力饮、金花茶珍等高科技速溶固体饮料茶产品，后续更多产品还将陆续推出。