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花茶的鉴定

品种　　加入时间：2009/6/9 20:21:47　　　　点击：1296

上选品
　　外观:淡绿而带白毫，芽尖多，形状短细，条索紧结细小，花骨朵则以纯白色为佳。花：茶比例3：7。干茶香气有浓甜的茉莉花味。
　　叶底:叶片完整，色泽鲜绿。以桂花熏制者为佳。
　　冲泡:呈橙黄色。有茉莉花香。茶味醇和有甜味，无苦涩而略带刺激。
　　次级品
　　外观：形状粗碎而条索松散。干茶香气低或夹杂其他的香味，而熏花花骨朵的颜色呈橙黄或褐色。
　　叶底:叶底断碎。叶底色泽暗绿。
　　冲泡：汤色呈淡黄或暗黄。茶色带有苦涩味或刺激性过强。