| 级别 |
外形 |
内质 |
| 香气 |
汤色 |
滋味 |
叶底 |
| 一级 |
紧细、匀整、有锋苗、色绿 |
嫩香鲜爽 |
黄绿明亮 |
醇爽 |
细嫩、匀齐、黄绿、明亮 |
| |
条紧、匀整、稍有锋修苗、色绿 |
香高 |
黄绿清亮 |
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匀嫩、黄绿、尚亮 |
| 三级 |
紧结、匀称、稍有扑片、色绿 |
高纯 |
黄绿尚亮 |
浓厚 |
尚匀、黄绿、尚亮 |
| 四级 |
条索尚紧、有外片、色绿带黄 |
纯正 |
黄绿尚亮 |
尚浓 |
欠匀、黄绿、有少量扑片 |
| 五级 |
条索略粗松、身骨轻、黄扑较多、色黄绿稍杂 |
平和 |
黄绿较暗 |
淡稍涩 |
黄绿稍暗、老嫩不匀、有扑片、有梗 |
| 六级 |
条索粗松轻飘、梗扑片较多、色黄枯花杂 |
粗老气 |
黄暗、略有沉淀物 |
淡涩 |
黄绿暗、梗扑片较多 | |