最有味道的水，那边是茶，窗外已是白雪画，室内更需一壶茶。拿出一把陪伴我多年的茶壶，泡上一壶普洱茶，来平分雪色。沸水的冲泡，才有了它释放深蕴的香气。正如我们的人生，一次次的磨练和挫折，才给生活中留下那脉脉深情的幽香。

茶叶产自高山，新鲜采摘，炒制成了绿茶，一不小心发酵了 ，成了黄茶，发酵过了些，来个大变身成了乌龙茶，躺下来晒太阳悠闲的白茶，最后来个戏法成了黑茶，一品香茗怎么买到好茶？

一、绿茶

好的绿茶，外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；好的绿茶，茶汤色泽碧绿，或黄绿明亮，有清香、栗香味等，叶底鲜绿明亮。不好的绿茶，色黄暗晦、无光泽，香气低沉，不好的绿茶茶汤，色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，有干涩的味道，叶底陈黄。

如何区分高山绿茶和平地绿茶

高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；高山绿茶茶汤，色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。平地绿茶，外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。