蕻(hòng),茂也,常指草木植物中心抽出的嫩长茎。如菜蕻、嫩

常见的有白菜苔、红菜苔等, 其滋味滑嫩、清香,口感好,独特的风味为人们喜爱,宋代梅尧臣有诗曰:“宣城北寺来上人,独有一丛盘嫩蕻”,可见,蕻子的珍贵与受欢迎程度。
2019年,中茶湖南安化第一茶厂以精湛工艺为基础,以土壤肥沃的生态茶园中正值旺盛时期的茶树上的嫩长茎叶为原料,匠心献上行业内首款“嫩”黑茶——蕻子茶。

蕻子茶之“天时”
蕻子茶只选用谷雨前后10天内采摘的鲜嫩原料,此阶段茶树嫩长叶茎部分汁液最为饱满,嫩度刚刚好 。节候不至则叶茎过于幼嫩,不宜作为黑茶原料;节候过迟则嫩茎逐步转化为茶梗。只有谷雨前后10天内采摘的嫩长茎叶原料,才能造就中茶·蕻子茶自然天成的绝佳品质。

蕻子茶之“地利”
经过一个寒冬的涵养,土壤肥沃的茶园里的茶树开春后便爆发出强劲生命力,快速生长,丰富的营养物质亦随之输送到茎叶;蕻子茶以土壤肥沃的生态茶园里生长旺盛的茶树之精华为原料,可谓得大地之精髓。

蕻子茶之“人和”
研究表明,7-10公分左右长度的嫩长茎叶所含的糖分和香气物质数量远超一般茶叶中的含量 。安化第一茶厂的匠人们以此为信条,精挑细选,方得蕻子茶好料;再以纯熟技艺为本,将大自然孕育的精华转化为甜香馥郁的佳茗,每一口,都是春日的期待。

山河正茂,春光正好,中茶蕻子茶全新上市。首创嫩叶嫩茎,精优原料,匠心呈现,每一口,都是春的味道。 |