“梅州的茶很好，但老话说，‘酒香也怕巷子深’。”中国食品土畜进出口商会副会长、国际茶叶委员会副主席于露（如上图，吴腾江摄）表示，梅州有得天独厚的地理条件和气候条件，所产的茶具备有机和无公害品质，是非常值得推介、分享出去的好茶。这正是此次峰会选择在丰顺韩山召开的原因之一。

　　为吸引国内外各领域精英关注茶叶行业，搭建跨界交流合作平台，带动全球茶叶消费，中国食品土畜进出口商会一直致力于推动召开国际茶业精英峰会，赢得了国内外重要行业组织的大力支持。“中国是全球最大的茶叶生产国和消费国，有许多茶叶主产区。但我认为，我们不仅要宣传主产区，也要让国内外同仁知道中国其他地方的茶，所以需要通过平台和媒介将好茶叶、好产地推介给大家。”于露说，广东在中国茶业发展史中的地位举足轻重，六大茶类齐全、产销历史悠久，是中国茶叶的历史主产区、主销地和极其重要的对外港口。此次峰会搭建了各个行业“大咖”跨界交流合作的平台，希望借助峰会凝结多领域精英的智慧与力量，深入探讨全球茶饮发展新趋势、如何将产销更好对接，推动饮茶理念的形成和传播，以技术创新、资本扶持、科技接入，让茶业这一传统产业重焕光彩。

　　“我们邀请茶业大咖、国际友人到梅州丰顺，期盼用活动带动茶业的发展，带动梅州茶叶走出去，实现跨界交流融合，让更多人了解、饮用梅州的好茶。”于露认为，此次峰会是梅州茶叶走向世界的第一步，“通过实地体验、亲自品尝，国际友人和国内同行对梅州有了进一步的认识。我相信，梅州嘉应茶一定会有越来越高的知名度，因其产地好、口感好、制作好而走向全国、全球。”