春季上新茶，然而茶客们尝一口色翠香幽新茶的迫切因国际非政府环保组织绿色和平日前发布的一份《2012年茶叶农药调查报告》戛然而止。这份报告再次触痛了国人敏感脆弱的食品安全神经国内9家知名品牌的18种茶叶均含有至少3种农药残留，检出的农药种类总数高达29种。茶本该是清心静心而不是闹心的，农药残留的阴影下，也许我们更应该清楚地了解一下这一独有中国气质饮品的根源。茶的根在哪里，茶文化要如何解读，如何健康地饮用茶……
农药残留阴影下的茶文化考究
记者：茶对于现代人来说就是一种饮品，但它又不仅仅只是为了解渴，人们总是赋予它清心修身的作用，饮茶的这种精神上的作用是如何形成的？
赵英立：茶的出现已近5000年的历史。从被发现、利用、逐渐大行于世，乃至完全和中国的国学完美的结合在一起，最终作用于人的精神。中国的茶道精神，其实就是儒释道三教精神与茶的相融。现在我们所说的国学基本是以儒释道这三教作主体的。春秋时道家、儒家出现，汉明帝时期佛教开始传入，这里面有一个相融的过程。到了南北朝的时候，三教基本上完成了第一次比较彻底的融合。到了唐朝就已经是很完美的融合了，并成为我们国学的主体。从时间上来算，至少经历了2500年到3000年的漫长过程，国学深入到了我们生活的各个方面。中国的文化就是这样，不管你从哪个角度，从哪个地方进去，如果找根儿，就会发现最终都要连接到国学内容。中国的文化博大精深就是如此。第 1 2 3 页 |
