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芽叶相伴味醇厚:白牡丹
 
白牡丹  加入时间:2016-11-23 15:22:21     点击:1155

 没有白毫银针饱满漂亮,没有寿眉大叶舒展,白牡丹茶自有它的清秀,芽叶相伴,绿白相间,天青地白的美!

  外形,花一样的美丽

  外形虽不及白毫银针根根芽头别致,但是白牡丹均净成朵状的外形,也足以令人沉醉,正所谓芽叶连枝成朵,细看还真像盛开的花朵。叶片背面芽毫显露,绿面白底,当地人也称“天青地白”。

  香气,清爽瓜类香气

  内质白牡丹既保留有浓郁的毫香,教科书谓之毫香蜜韵,但我个人感受除毫香外,其呈现出一种清爽的瓜类香气。其较白毫银针的清透感受更加丰富,而较寿眉的单一叶香更为复杂。

  滋味,更加浓郁

  这也是为什么很多爱茶人喜欢的原因之一,单纯的芽头难免出现内含物质不够丰富的特点,而适当加入叶片则可以增加其刺激感,也造成了类似于正山小种、大红袍乃至普洱茶那种喉部的韵味,真真是茶汤滑过喉咙的舒爽。

  陈化后,感受丰富

  内含物不丰富则不具有陈化价值,没有东西当如何才能陈化呢?所以普洱茶等内涵物丰富的茶叶往往陈化后口感更佳,而白牡丹也满足了这个特点,不似白毫银针的单一,陈化效果不明显,也不似寿眉陈化后有些单一的药香,白牡丹陈化后依然具有相当的丰富度,所以,留一点白牡丹看他慢慢变化也是一种享受了。

  性价比,更加中庸

  白毫银针在商业上并非是性价比最高的,因为单纯采摘或者抽制芽头,所以一般差一点的产品价格也在白牡丹之上了。而白牡丹则既有丰富的口感,有不至于价格太高,其实总体上,比绿茶的价格都要更为实惠。而寿眉贡眉虽价格便宜,但是少了一种毫香也少了值得欣赏的外形美感。

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